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人可金牌蒜香排骨

人可金牌蒜香排骨的做法

2张图片

食材明细

主料

猪小排 适量

辅料

蒜泥适量
料酒适量
盐适量
味精适量
糖适量
酱油适量
五香粉 适量
姜末适量
椒盐粉 适量

蒜香口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香排骨的做法步骤

1
猪排骨切成2⃣️寸大小，放入适量：料酒，五香粉，糖，盐，酱油，味精，姜末，（蒜泥多点），抓均。
2
用保鲜袋包好放冰箱冷藏腌制最少4小时。
3
取出放锅里蒸15分钟。
4
取出拍干净腌制的蒜泥，（也可用水冲净）
5
沾少许淀粉（非常少）小火入锅炸至微金黄色，捞起改大火再炸至金黄色即可。
6
热锅加油放入蒜碎炒香放入炸好猪排，洒些椒盐粉快速翻炒均匀出锅
7
外酥里嫩
8
香喷喷的蒜香排骨是小朋友的最爱。

来自美食天下人可何222 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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