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自制咸鸭蛋

自制咸鸭蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭蛋适量

辅料

盐适量
二锅头 适量

咸鲜口味
腌工艺
十分钟耗时
简单难度

自制咸鸭蛋的做法步骤

1
把鸭蛋洗净，用抹布擦干水分，自然晾干。
2
把二锅头酒倒进碗里，把盐也倒进碗里。
3
把鸭蛋放进酒里滚动20-30秒。
4
放进装好盐的碗里滚里一下，让鸭蛋沾满盐。
5
放进保鲜袋中。
6
把保鲜袋里的空气挤出，打个结密封，可以多套几个袋子。
7
放置阴凉处30-40天，吃时拿出来煮一下就行了

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