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五花肉嗞啦

五花肉嗞啦的做法

1张图片

“肉滋拉是一道特色美食，主要材料为五花肉。其制作简单，鲜香可口，是我记忆中儿时的美味！”

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

水适量
盐适量
孜然粉 适量
辣椒面 适量

孜然口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

五花肉嗞啦的做法步骤

1
五花肉一块大约500克，用温水冲洗干净放入冰箱冷冻至变硬，这样切起来更方便
2
冻好后先切成稍微厚一点的大片再切成小块
3
锅中加入适量的清水，放入五花肉片中小火煎制
4
焅干锅中的水分使五花肉片变成白色
5
这时五花肉片开始出油，用锅铲不停的翻动使五花肉片受热均匀，翻炒至五花肉片出油，用锅铲把油盛出继续翻炒
6
炒至五花肉片呈金黄色关火，把锅翘起控一下肉滋拉的油
7
盛入盘中，根据自己的喜好撒入适量的盐，孜然粉，辣椒面即可

来自美食天下碗里姜膳的作品

使用的厨具：炒锅

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