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土豆香蕉卷

李李小酒窝

土豆香蕉卷的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 1个
香蕉 1个

辅料

鸡蛋 1个
黄油 25克
面包糠 适量
花生油 200克
寿司紫菜 适量

配料

盐 3克

奶香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

土豆香蕉卷的做法步骤

1
准备的土豆、香蕉和寿司紫菜。
2
土豆洗净去皮切片上锅蒸熟。
3
蒸熟的土豆压泥加盐。
4
加入黄油搅拌均匀。
5
香蕉切条，鸡蛋打散，面包糠待用。
6
取寿司一张，上面放上土豆泥。
7
放上香蕉条。
8
慢慢卷起。
9
滚蛋液拍面包糠。
10
油温烧至7成热，下入土豆香蕉卷，炸至金黄色捞出。
11
改刀装盘，撒上面包糠。

小窍门

炸土豆香蕉卷时，油温要高，要急火快炸，使其外酥脆里软嫩。

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