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低脂麻辣香锅首发

低脂麻辣香锅的做法

1张图片

“又爱吃又怕变胖，这道低脂香锅，让您款款地吃！”

食材明细

主料

莲菜一节
香菇五朵
莴笋半节
土豆一个
鱼丸 200g
虾 20只
豆腐一小块
金针菇 半把
蒜苔 10根

辅料

干锅底料 一袋（火锅料）
花椒些许
红辣椒段 些许
葱些许
盐些许
姜些许

麻辣口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

低脂麻辣香锅的做法步骤

1
所备食材洗净改刀
2
香菇，蒜苔，土豆，莲菜，开水锅里焯水断生即可（含淀粉的菜锅油更香）
3
鱼丸开水锅里煮七分熟，小香肠改十字刀锅油，笋切片即可待用
4
热锅加油，放葱姜爆香放底料加花椒辣椒段，一同翻炒可加100毫升开水，依次放入各种菜，笋和蒜苔最后放，以免发黄不好看
5
加入笋和蒜苔，盖锅盖焖一下下，一同翻炒均匀，出锅加些许盐
6
盛入容器中放香菜，齐活！享用美味！

小窍门

怕油，能过水的过水；过瘾，能过油的过油。香锅同火锅一样，包容性很强，一锅煮天下！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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