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蚝油茄子腿的做法

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茄子的做法有很多,我很喜欢这样做着吃,就是做起来有点麻烦

食材明细

主料
辅料

蚝油茄子腿的做法步骤

  • 蚝油茄子腿的做法步骤:1
    1
    茄子洗干净切成两段
  • 蚝油茄子腿的做法步骤:2
    2
    辣椒切成丁,蒜头也切成沫,生姜切成丝
  • 蚝油茄子腿的做法步骤:3
    3
    先将辣椒丁和蒜末加少许盐炒一分钟
  • 蚝油茄子腿的做法步骤:4
    4
    将两碗水烧开,放入茄子煮五分钟,煮至八分熟
  • 蚝油茄子腿的做法步骤:5
    5
    放入油锅,加少许盐正反煎,反复的煎三分钟
  • 蚝油茄子腿的做法步骤:6
    6
    放入少许耗油,少许糖,再倒入适量的水煮至一分钟
  • 蚝油茄子腿的做法步骤:7
    7
    放入之前炒好的辣椒煮至两分钟便可起锅
  • 蚝油茄子腿的做法步骤:8
    8
    简单蚝油油茄子腿就做了好啦

小窍门

煎茄子腿时注意火候
来自 美食天下 用心烧饭的姑娘 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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