1）揉成的面团比平常擀面条的面团稍软一些。2）花型可根据自己的喜好来选择制作。3）油温不可过高，可以试着先丢入一个麻叶入油锅，如果立即飘起来就可以开炸了，炸好的成品颜色深浅自己掌握，我个人喜欢颜色较浅的成品，晾凉一样酥脆可口。