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豆豉香菇烧黄鱼

豆豉香菇烧黄鱼的做法

4张图片

“小黄鱼是我家常囤的一款食材，用来清蒸油炸红烧都是很不错得，今天我就用香菇豆豉酱来焖了一下，同样是鲜的不得了，用来配饭真的是很棒哦。”

食材明细

主料

小黄鱼 1000克

辅料

玉米油 适量
姜 1块
葱适量
酱油 2茶匙
豆豉香菇酱 2茶匙

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆豉香菇烧黄鱼的做法步骤

1
备好所用食材。
2
将小黄鱼用细盐先腌制一下。
3
预热电砂锅，在锅底加入姜片及适量的玉米油。
4
将腌洗好的小黄鱼铺在锅底，再上盖焖制加热10分钟。
5
加入香菇豆豉来调味。
6
将酱料均匀的铺在鱼头部位，再加入少许的酱油。
7
继续焖个五分钟即可，出锅前加入适量的葱花提个香。
8
这样子一份好吃有味又下饭的香菇豆豉焖黄鱼就完成了。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：砂锅

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