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【迎新年】彩虹饼干的做法

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彩色总能让人觉得生活是灿烂的,所以大家才这么爱彩虹吧。彩虹不常见,那就做彩虹饼干吧。在这2017年的最后一天,让这五彩斑斓的彩虹饼干,代表新的一年开始!

食材明细

主料
辅料

彩虹饼干的做法步骤

  • 【迎新年】彩虹饼干的做法步骤:1
    1
    黄油软化后放入容器中,用橡皮刮刀拌匀
  • 【迎新年】彩虹饼干的做法步骤:2
    2
    搅拌均匀
  • 【迎新年】彩虹饼干的做法步骤:3
    3
    加入糖粉
  • 【迎新年】彩虹饼干的做法步骤:4
    4
    用手动打蛋器搅拌均匀
  • 【迎新年】彩虹饼干的做法步骤:5
    5
    分两次加入蛋液
  • 【迎新年】彩虹饼干的做法步骤:6
    6
    每次都要搅拌均匀
  • 【迎新年】彩虹饼干的做法步骤:7
    7
    筛入低筋面粉
  • 【迎新年】彩虹饼干的做法步骤:8
    8
    用刮刀翻拌成无干粉的面团
  • 【迎新年】彩虹饼干的做法步骤:9
    9
    把面团平均分成5份
  • 【迎新年】彩虹饼干的做法步骤:10
    10
    每份中加入一滴你喜欢的色素的颜色,用手揉匀
  • 【迎新年】彩虹饼干的做法步骤:11
    11
    把五种颜色都做好,然后放在铺了保鲜膜的案板上
  • 【迎新年】彩虹饼干的做法步骤:12
    12
    擀成长方形
  • 【迎新年】彩虹饼干的做法步骤:13
    13
    依次擀好以后,挨个摞起来,放入冰箱冷冻1小时
  • 【迎新年】彩虹饼干的做法步骤:14
    14
    取出后略恢复室温,用刀切掉四周不整齐的部分
  • 【迎新年】彩虹饼干的做法步骤:15
    15
    然后把面团切片,摆入铺了锡纸的烤盘上
  • 【迎新年】彩虹饼干的做法步骤:16
    16
    烤箱预热160度,上下火,放在烤箱中层,大约烤20分钟左右
  • 【迎新年】彩虹饼干的做法步骤:17
    17
    成品

小窍门

1、这个彩虹饼干只是教大家制作的方法,如果不喜欢色素,可以用各种天然的彩色粉类代替,比如抹茶粉、可可粉、樱桃粉、紫薯粉等等;
2、这个量大约能做图中大小的饼干12块。
※如果你喜欢我的作品,可以关注我的公众号:马琳的点心书。
来自 美食天下 马琳malin 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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