五花肉切好排在砂锅底布大概三四厘米的厚度

五花肉上在摆上生姜片

然后把鱼铺上，我的锅小了，只好把鱼对半切开了

然后撒上朝天椒，不过这个似乎没啥用，也就离的近的有点辣味，所以放不放无所畏，然后丢一个葱结，料酒，生抽，中火十五分钟。

我喜欢吃干点的，所以焗的干一些，放了五花肉所以不需要再加油了，其实五花肉也能吃，而且很香，可是太肥了，不敢吃。味道很好，又简单。