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鱼香肉丝

丹思豪气
鱼香肉丝的做法

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“简单粗暴的做法”

食材明细

主料
辅料

鱼香肉丝的做法步骤

  • 1
    瘦肉蒸熟，出锅切丝
  • 2
    茄子切块，泡水备用
  • 3
    姜切片，切丝都可以，入得去味就可以
  • 鱼香肉丝的做法步骤：4
    4
    爆炒肉丝，至金黄色加入少许盐，出锅备用
  • 鱼香肉丝的做法步骤：5
    5
    倒油，茄子翻炒均匀放入少许水，煮沸，半熟，倒入备用的肉丝
  • 鱼香肉丝的做法步骤：6
    6
    翻炒片刻后再加入少许鸡精调味，盐适量，要是茄子还没有熟透，放点温水，中火炖会，大火收汁，翻炒片刻加入生抽炒匀，出锅
  • 鱼香肉丝的做法步骤：7
    7
    装饰
来自 美食天下 丹思豪气 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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