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花菇白菜热汤面

花菇白菜热汤面的做法

1张图片

“花菇白菜热汤面是一道美食，主要材料为挂面、白菜和花菇。其制作简单，营养丰富，广受大众的喜爱。”

食材明细

主料

花菇适量
白菜适量
鸡蛋适量
挂面适量

辅料

葱适量
韭菜适量
花生油 适量
生抽适量
蚝油适量
香油适量
盐适量
水适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

花菇白菜热汤面的做法步骤

1
大白菜取叶子6片左右用水冲洗干净并沥干水分，用刀把白菜叶从中间横竖各切一刀然后再切成粗丝
2
花菇去除根柄用水反复冲洗干净菌盖上的杂质，挤一下水分切成厚片备用
3
大葱剥去外皮清洗干净取一段切成葱花
4
韭菜择去老叶子反复冲洗干净泥沙用水浸泡10分钟去一下农药残留，控干水分切成段
5
鸡蛋2到3个清洗干净外壳的杂质，打入碗中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液
6
热锅加入适量的植物油把葱花爆香，倒入少许生抽烹锅
7
倒入白菜丝和花菇片加入适蚝油翻炒均匀至白菜和花菇上色变软
8
倒入适量的清水煮沸后加入适量的盐调味儿
9
放入挂面用筷子搅散防止挂面粘连在一起并且煮沸
10
煮至挂面将要熟透时均匀的淋入鸡蛋液，用汤勺轻轻推散使蛋液成熟后关火
11
关火后撒入韭菜段点几滴香油
12
搅拌均匀即可
13
盛入碗中，成品！

来自美食天下碗里姜膳的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条家常菜午餐晚餐

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