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麻酱花卷首发

麻酱花卷的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 350克
芝麻酱 适量

辅料

盐适量
酵母适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

麻酱花卷的做法步骤

1
准备食材。
2
酵母用温水化开，慢慢倒入面盆中，边倒边搅，直到面粉完全变成面絮状。
3
将面絮揉成光滑的面团，加盖放置温暖处发酵。
4
发酵好的面团。
5
案板撒些面粉，将发面团揉匀。
6
用擀杖擀成片。
7
撒盐，抹匀麻酱。
8
卷起。
9
切成麻酱花卷生胚，饧15分钟。
10
放入笼屉中。
11
大火烧开，转中火蒸20分钟。
12
关火虚蒸3分钟揭盖。

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使用的厨具：蒸锅

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