年糕切片凉水里泡一下

蔬菜选自己喜欢的吧我的是前天吃火锅剩下的娃娃菜菠菜莴笋叶一起炒了

1.锅里放点油，油五六分热直接打鸡蛋下去，用锅铲搅散，2.鸡蛋成型放蔬菜，蔬菜变软放年糕3.年糕变软放酱油、火锅底料翻炒匀（放了火锅底料口味淡的就不用放盐了，没有底料的放油辣子，再放点盐即可/我用的是红99底料）