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煎带鱼

凌宇_a17VFi3n

煎带鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

带鱼 1条

辅料

葱少量
姜少量
鸡蛋 1颗

其他口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

煎带鱼的做法步骤

1
带鱼洗净，一定将肚子里的黑膜洗掉
2
葱姜切碎倒入少许水，用手挤压将葱姜的汤汁挤出
3
加盐、鸡精、十三香、葱姜水(去除葱姜碎)腌制30分钟以上
4
鸡蛋打散，带鱼沾上蛋液后下锅小火慢煎
5
出锅，因为裹了蛋液，所以带鱼不会太干太硬，肉还嫩嫩的，皮脆脆的。

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使用的厨具：平底锅

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