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什锦炒饭

什锦炒饭的做法

1张图片

“食材多样，营养丰富，特别适合挑食不爱吃菜的宝宝。我家宝贝特别不喜欢吃菌菇类产品，但每次把香菇切碎放进炒饭或包成包子、饺子，看不见也就吃了。”

食材明细

主料

豆角 3根
香菇 1朵
芹菜 1颗
鸡蛋 1个
虾 3个
青椒 1个

辅料

小香葱 1根
味极鲜 适量
料酒适量
淀粉适量
盐适量

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

什锦炒饭的做法步骤

1
全部食材清洗干净，鸡蛋打散，虾去皮、切丁，加入盐、料酒、淀粉腌制5分钟。
2
油热，鸡蛋液倒入，快速翻炒盛出。
3
另起锅烧油，加入虾丁炒至变色。
4
依次倒入香菇丁、豆角丁、芹菜丁及青椒丁，加入盐、味极鲜，炒至食材熟透。
5
最后加入剩米饭、炒好的鸡蛋，翻拌均匀即可。
6
美味营养的什锦炒饭就出锅了。

来自美食天下烟渺渺的作品

使用的厨具：炒锅

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