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丝瓜炒鸡蛋独家

丝瓜炒鸡蛋的做法

1张图片

“一道咸鲜适口的素菜。”

食材明细

主料

丝瓜一根
柴鸡蛋 4个

辅料

花生油 适量
生抽半勺
盐半匙
蒜蓉适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
丝瓜根，削皮，削成滚刀块。
2
适量水烧开，滴几滴植物油。
3
丝瓜绰水至大半熟，捞出备用。
4
柴鸡蛋4个，打进碗里。
5
稍打散。
6
炒锅适量花生油，烧热。
7
鸡蛋液倒入。
8
鸡蛋炒散，用锅铲铲成大块。
9
丝瓜倒入，半勺生抽，半匙盐。
10
翻炒均匀。关火。
11
蒜蓉适量，翻一下，几粒枸杞点缀(没有可不放。)
12
盛盘。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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