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百合白果甜汤

百合白果甜汤的做法

2张图片

“这道甜点很适合婚宴，寿宴，酒席，而且很容易做。

一碗甜蜜的汤可以滋润生活，幸福的味道也许便是如此。”

食材明细

主料

白果适量
胡萝卜 适量
百合适量

辅料

糖适量

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

百合白果甜汤的做法步骤

1
白果用清水泡一天（目的是把苦味泡掉），之后过一遍滚开水，然后加入适量糖，放隔夜。（差不多8小时）
2
把百合剥成一瓣一瓣，洗净备用。
3
在市场选个比较细的胡萝卜，觉得不够细的话就削到合适为止，然后切成片。（不用太薄）
4
如果有个模具的话就好办多了，我没有模具，所以一片一片雕。比较费时。
5
雕成五个花瓣看起来就很好看。
6
因为很费时，所以要浸在水里防止胡萝卜脱水。
7
根据个人喜好倒适量水在白果里面，煮开后放入百合，待煮开，最后放入雕好的胡萝卜花，依个人口味调节汤的甜度。
8
这样就好了，容易吧。

来自美食天下陈依玲的作品

所属分类：汤类

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