客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
剁椒蒸黄金鲽鱼的做法

  4张图片

黄金鲽鱼的肉质鲜美,用清蒸的方法最能“锁”住鲽鱼的鲜味,因此我家常常用清蒸的方法做鲽鱼,简单又省事。不过就算是清蒸,也可随时变换口味,就如同今天我在鲽鱼表面上铺上剁椒,剁椒是一种很家常的调味料,它味辣而鲜咸。这菜简单易学,五分钟搞定,下面就给大家介绍剁椒清蒸黄金鲽鱼的做法吧。

食材明细

主料
辅料

剁椒蒸黄金鲽鱼的做法步骤

  • 剁椒蒸黄金鲽鱼的做法步骤:1
    1
    准备好材料;
  • 剁椒蒸黄金鲽鱼的做法步骤:2
    2
    黄金鲽鱼放入适量的盐和姜片;
  • 剁椒蒸黄金鲽鱼的做法步骤:3
    3
    再放入适量的高度白酒,腌制一下;
  • 剁椒蒸黄金鲽鱼的做法步骤:4
    4
    将姜片放入盘底;
  • 剁椒蒸黄金鲽鱼的做法步骤:5
    5
    上面放上腌制好鲽鱼;
  • 剁椒蒸黄金鲽鱼的做法步骤:6
    6
    再在鲽鱼表面上放上剁椒;
  • 剁椒蒸黄金鲽鱼的做法步骤:7
    7
    烧锅开水,将鲽鱼放在上面蒸上五分钟;
  • 剁椒蒸黄金鲽鱼的做法步骤:8
    8
    剁椒黄金鲽鱼蒸好后拿出来,表面撒上小葱末,
  • 剁椒蒸黄金鲽鱼的做法步骤:9
    9
    端上桌了。

小窍门

1.黄金鲽鱼先提前用盐、姜片和高度白酒腌制一下;2.蒸鱼时先滗去料汁,再在表面放上剁椒;3.黄金鲽鱼比较薄,只需蒸上五分钟;4.蒸好后拿出撒上小葱末,浇淋上香油。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   产妇   午餐   晚餐   学生  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map