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美味鱼粉

皛兲ゐ芣慬液哋嫼

美味鱼粉的做法

2张图片

食材明细

主料

鱼肉三两
鱼杂二两

辅料

生姜稍多
大蒜适量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
红辣椒 5个
青辣椒 4个

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

美味鱼粉的做法步骤

1
辣椒等佐料洗净切好备用
2
起锅热油放生姜，加入鱼肉煎至金黄，加入鱼杂稍微煎一下放入盐，辣椒加冷水完全淹没鱼肉，大火煮滚，（注意不能翻动鱼肉）小火炖15分钟，还有少许汤就可以准备出锅了，依次次放入鸡精大蒜了，最后加入胡椒粉，出锅
3
烧滚水，泡热米粉备用
4
把煮好的鱼汤淋到米粉上就可以了😊

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使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃家常菜

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