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卤牛肉

木易_xDb4RIix

卤牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛腱子 1000g

辅料

酱油 20ml
大料 2个
花椒 2g
香叶 4个
冰糖 20g
姜 2g
葱 2g
盐 5克

其他口味
卤工艺
数小时耗时
简单难度

卤牛肉的做法步骤

1
牛腱子肉用清水浸泡两个小时，去除血水。然后开水下锅焯10分钟
2
砂锅加清水后放调料，放入清洗好的牛肉，大火烧开，后转小火慢炖1个半小时左右。
3
煮好后静置放凉
4
着急上桌没来得及摆盘！

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使用的厨具：砂锅

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