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杂锦炒饭

阳光美食坊

杂锦炒饭的做法

1张图片

“今天下雪了，外面好冷，懒的出门买菜。中午就用家里现有的食材做了炒饭，孩子很喜欢吃，一盘子都吃完了。”

食材明细

主料

米饭两人量
胡萝卜 半根
芹菜一颗
火腿肠 一根
鸡蛋两个

辅料

生抽少许
盐少许
香油少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

杂锦炒饭的做法步骤

1
锅中热油，先炒鸡蛋，把鸡蛋炒好后弄到锅的一边，放入胡萝卜炒软，（胡萝卜比较不容易熟，多炒一会。）再放入火腿丁和芹菜丁翻炒，加入适量盐调味。
2
炒好蔬菜后，加入煮好的米饭，加入少许盐和生抽继续翻炒均匀。
3
翻炒均匀后加入少许香油即可出锅。
4
我这个米饭煮的比较软，喜欢吃炒出来一粒粒的那种米饭，就煮干一点，米饭炒出来就干干的，比较有嚼劲。

来自美食天下阳光美食坊的作品

使用的厨具：炒锅

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