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清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

鲈鱼 1条
生姜适量
香葱适量
芫茜适量

辅料

油适量
酱油适量

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

清蒸鲈鱼的做法步骤

1
鲈鱼宰好，两面切花刀，洗净沥干水分，放到蒸盘上。
2
生姜切丝，芫茜香葱切碎。把姜丝放到鱼面上和肚子里。
3
锅放水煮开，放下鲈鱼蒸10分钟。
4
鲈鱼蒸熟取出，倒掉鱼水，另热锅下油，放入芫茜香葱爆香，加入酱油，翻炒几下，放入鲈鱼上，完成。

小窍门

把芫茜香葱过油，更香甜。

来自美食天下欢欢洛洛的作品

使用的厨具：蒸锅

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