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【炒饭】葱油蛋炒饭

【炒饭】葱油蛋炒饭的做法

3张图片

“味道很棒！葱油味道不是特别的呛，而是那清香的味道，喜欢可以试试哦！”

食材明细

主料

隔夜米饭 适量

辅料

鸡蛋 3个
胡萝卜 适量
大葱适量

配料

盐适量
料酒适量

葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

葱油蛋炒饭的做法步骤

1
胡萝卜洗净后切丁备用。（哈哈，这是我LG给我切的）
2
鸡蛋3个搅拌好。
3
大葱的葱白部分切片。
4
将碗内的鸡蛋液倒入一半至米饭上，使米饭均匀沾上蛋液。
5
锅内倒凉油，把葱白放入爆香。
6
葱白微微变黄即可捞出。
7
把剩余的蛋液倒入锅内煎，鸡蛋煎定型后搅成小块出锅。
8
把米饭倒入翻炒。
9
炒至米饭变颗粒后加半勺盐，胡萝卜丁翻炒。
10
再把煎好的鸡蛋块放入一起翻炒。（喜欢葱香浓点的话，把刚才煎黄的葱白放入）
11
最后加半勺料酒炒匀，盖上锅盖，小火焖1分钟即可。
12
苽苽自创的葱油炒饭就做好了。

来自美食天下苽苽的作品

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