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香芹炒鸭

西关黑仔铭
香芹炒鸭的做法

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食材明细

主料
辅料

香芹炒鸭的做法步骤

  • 香芹炒鸭的做法步骤：1
    1
    鸭肉洗干净
  • 香芹炒鸭的做法步骤：2
    2
    姜，蒜，小辣椒，八角备好
  • 香芹炒鸭的做法步骤：3
    3
    香芹，香蒜苗切段备好
  • 香芹炒鸭的做法步骤：4
    4
    把蒜，姜，八角，小辣椒，姜，酱油，蚝油，酒跟鸭肉腌制半小时
  • 香芹炒鸭的做法步骤：5
    5
    热锅，热油，倒鸭肉，加香叶翻炒几分钟，加少许水，盖锅盖焖3分钟
  • 香芹炒鸭的做法步骤：6
    6
    带水少点，有点油出来，放红辣椒
  • 香芹炒鸭的做法步骤：7
    7
    加香蒜头翻炒一下
  • 香芹炒鸭的做法步骤：8
    8
    倒入香芹，香蒜叶翻炒一下即可装碟
来自 美食天下 西关黑仔铭 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

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