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麻辣土豆丝首发

麻辣土豆丝的做法

4张图片

“非常爽口的家常菜，用了仲景麻辣油，减少了工艺，菜品立即上了档次，麻辣鲜香，色彩诱人，下酒下饭，百吃不厌。”

食材明细

主料

土豆 2个
胡萝卜 1根
西芹 1根

辅料

仲景麻辣油 适量
盐适量
花椒粉 适量
蘑菇粉 适量
白糖适量
熟芝麻 适量
蒜适量
味极鲜酱油 适量

麻辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

麻辣土豆丝的做法步骤

1
土豆、胡萝卜去皮洗净
2
擦丝，冷水浸泡10分钟左右，泡出淀粉
3
过水焯土豆丝、胡萝卜丝和西芹
4
捞出土豆丝、胡萝卜丝过冷水控净水分
5
西芹过冷水后切丝，蒜切碎
6
取大盆加入所有备好的食材
7
加入蒜碎、白糖、盐、胡椒粉、蘑菇粉、麻辣油拌匀
8
加入熟芝麻拌匀
9
装盘，爽口又下饭的麻辣土豆丝来了！

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使用的厨具：炒锅

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