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香煎西葫芦独家

香煎西葫芦的做法

2张图片

“简单，快手，清爽适口”

食材明细

主料

西葫芦 1个
鸡蛋 1个

辅料

盐适量
五香粉 适量
辣椒粉 适量
面粉适量

微辣口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香煎西葫芦的做法步骤

1
西葫芦洗净，切片，放入适量的盐。
2
1、放入适量盐的西葫芦片，倒掉腌出的水。2、然后放入适量的五香粉，辣椒粉，拌匀。3、放入一个鸡蛋，继续拌匀，然后放入适量的面粉，让每片西葫芦都裹上面粉。
3
煎锅，少油，小火，一片片煎制两面焦壳就好。
4
成品，出锅。

小窍门

1、西葫芦片不要切太薄，有点厚度，这个很好熟，只要两面煎出焦壳就好。
2、西葫芦片不用鸡蛋拌匀，一片片蘸蛋液，再蘸面粉也可以。我是比较懒，就都混在一起了。

来自美食天下 food999 的作品

使用的厨具：电饼铛、不粘锅、平底锅

所属分类：小菜家常菜老人午餐晚餐

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