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红豆山药糕

红豆山药糕的做法

2张图片

“简单”

食材明细

主料

红豆一碗
铁棍山药 一长根

辅料

冰糖粉 适量
酸奶 100克
糖粉少量

其他口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

红豆山药糕的做法步骤

1
先泡红豆，早晨做的话，提前一天晚上泡，泡的时间久，煮熟的快
2
煮红豆，把洗好泡着的红豆倒进锅里，用泡红豆的碗，加三碗水，如果锅不大好，就多加水，多炖，我的是水干了，红豆也熟了，不用沥干水
3
把山药洗干净，切小段，放屉子上蒸，用筷子能穿透就是熟了，剥皮，用勺子碾碎，一定要很细，口感才会好。
4
这个样子
5
加酸奶，酸奶不要太多，要不太稀，不好看
6
加糖粉，喜欢甜的多放，尽量不要多放，糖吃多了对脾不好
7
找个模具，用勺子把拌好的料放里面，压实，成品出来(可以热着吃，可以凉着吃，很棒的)

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使用的厨具：煮锅

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