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芝麻小餐包

🍬薄荷糖的味道🍬

芝麻小餐包的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 250g
鸡蛋 1g
细砂糖 35g
盐 3g
牛奶 110g
酵母 3g
黄油 25g

辅料

全蛋液 适量
白芝麻 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

芝麻小餐包的做法步骤

1
除黄油外所有材料放入面包桶、开启和面程序20分钟，10分钟后可以拉出厚膜再加入黄油、继续揉十分钟左右，至扩展阶段即可！面团整圆盖保鲜膜松弛15分钟
2
面团排气、分成8份、滚圆、擀成椭圆形、侧面用手压压平、再轻轻卷起捏紧
3
直接摆盘、送入烤箱进行发酵、可在底部放碗热水增加湿度！
4
发酵至原来面团的1.5倍大小即可
5
烤箱预热190度、面团表面刷蛋液，撒芝麻
6
送入预热好的烤箱、上下火180度、中层、烤15分钟左右、至表面金黄！
7
香喷喷的芝麻小餐包新鲜出炉！
8
面包拿出晾凉！
9
面包竖着切一刀，不要切断！在中间涂点奶油、就变成奶油小餐包了！小朋友很喜欢噢！😄

来自美食天下 🍬薄荷糖的味道🍬 的作品

使用的厨具：电烤箱

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