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鲜淮山茨实羊肉汤的做法

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冬天吃淮山有很好的补气效果,是因为淮山的淀粉含量较高,人体吸收了之后,可以为抵御寒气提供较多热量。茨实和淮山可以说是经典搭配,茨实是我们老广经常用来健脾、补肾、祛湿的大众化煲汤材料,可药食两用。这款靓汤有养阴益阳、健脾养肺的功效,同时不会太过温燥,男女老少都能喝。

食材明细

主料
辅料

鲜淮山茨实羊肉汤的做法步骤

  • 鲜淮山茨实羊肉汤的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 鲜淮山茨实羊肉汤的做法步骤:2
    2
    茨实稍浸泡,红枣洗净
  • 鲜淮山茨实羊肉汤的做法步骤:3
    3
    羊肉切块
  • 鲜淮山茨实羊肉汤的做法步骤:4
    4
    羊肉冷水入锅加姜片和料酒氽水,冲去浮沫
  • 鲜淮山茨实羊肉汤的做法步骤:5
    5
    砂煲中加水约2000ml,放入羊肉和姜片烧开后撇去浮沫
  • 鲜淮山茨实羊肉汤的做法步骤:6
    6
    加入红枣和茨实先煲1小时
  • 鲜淮山茨实羊肉汤的做法步骤:7
    7
    淮山去皮切块
  • 鲜淮山茨实羊肉汤的做法步骤:8
    8
    淮山加入锅中再煲半个小时
  • 鲜淮山茨实羊肉汤的做法步骤:9
    9
    最后加盐调味就行
来自 美食天下 緣豆兒 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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