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酿豆角

酿豆角的做法

1张图片

“客家人擅长酿菜”

食材明细

主料

长豆角 4OO克

辅料

猪肉 1OO克
盐少许
沙茶酱 少许
蛋清少许
木茨粉 少许
胡椒粉 少许
油适量
小苏打 少许

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

酿豆角的做法步骤

1
把肉剁蓉，加入沙茶酱，盐，木茨粉，油，蛋清拌匀成馅。
2
把豆角放锅中加小苏打、油，盐煮至八成熟。
3
把豆角对半撕开。
4
卷成一个个圈。
5
把肉馅放入豆角圈里。
6
然后蒸熟，洒上胡椒粉，再淋上滚油即可。

来自美食天下凤记美食的作品

使用的厨具：蒸锅

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