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萌萌哒童趣小蛋糕

🍬薄荷糖的味道🍬

萌萌哒童趣小蛋糕的做法

1张图片

“这款小蛋糕很受孩子们喜爱！放了点柠檬皮屑，有种清新的味道、再加上可爱立体的小动物造型，孩子们直呼妈妈好厉害！😄
话说学厨的这个童趣模具，真的好好用啊！稍微一抖就出来了、超赞的！👏👏👏”

食材明细

主料

辅料

鸡蛋 2个

甜香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

童趣小蛋糕的做法步骤

1
柠檬用盐搓洗干净，拿板擦擦出柠檬的黄色部分（白色部分很苦的不要）。加入细砂糖搅拌均匀，盖保鲜膜静置1小时，让其香味儿飘出！
2
柠檬糖里加入鸡蛋、用手动搅拌器搅拌均匀！这里稍微搅拌即可、鸡蛋不用打发！
3
低筋面粉和泡打粉混合过筛到鸡蛋糊里面，用手抽搅拌均匀
4
再倒入融化的黄油，再次搅拌均匀！
5
搅拌好的面糊细腻柔滑、盖保鲜膜静置一小时！
6
将面糊装入裱花袋！
7
挤入学厨童趣模具、9分满（我装的有点多，后来爆了，一个个都挺着大肚子）
8
送入预热好的烤箱、上火185度，下火180度、烤15分钟左右！直到肚子鼓鼓、用牙签插入不粘即可！
9
烤好的蛋糕从模具中拿出、晾凉
10
再用融化的巧克力装饰一下眼睛和嘴巴、萌萌的可爱小蛋糕就大功告成啦！✌️
11
要不要来一个？😄

小窍门

1.这个份量做一盘有点多、挤得太满、导致成品肚子太大！做十个估计好很多！
2.烤箱温度适量调节，这是玛德琳配方，只要肚子鼓鼓，用牙签插入不粘就是熟了！

来自美食天下 🍬薄荷糖的味道🍬 的作品

使用的厨具：电烤箱

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