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豆角烧茄子

豆角烧茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

豆角 300g
茄子 1个

辅料

姜适量
蒜适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆角烧茄子的做法步骤

1
豆角掰成段，焯水备用
2
茄子用盐水浸泡一会儿。
3
将浸泡过的茄子，控水备用
4
锅内热油(油多一点，茄子很吸油喔～)加一点豆瓣酱，放入姜蒜。再加入茄子，翻炒，至茄子变色变软。
5
茄子变色后加入焯过水的豆角，继续翻炒……加入盐，盖上锅盖焖一会儿，再继续翻炒……出锅装盘
6
清淡鲜香！茄子是祛斑的神奇，多吃有好处喔……

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使用的厨具：炒锅

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