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番茄豆腐焖三文鱼头

蓝色南半球

番茄豆腐焖三文鱼头的做法

1张图片

食材明细

主料

三文鱼头 适量
番茄适量

辅料

姜片适量

鱼香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

豆腐焖三文鱼头的做法步骤

1
三文鱼买回来处理干净切成两边，用少许盐、胡椒粉腌约二十分钟。
2
擦干净水分之后放入油锅里中火炸。
3
炸至两面金黄色捞起用厨房吸油纸吸去多余的油份待用。
4
继续使用锅里的油，倒入切成小块的豆腐。
5
炸至焦黄捞去隔去油份备用。
6
倒掉锅里的油只剩下少许底油放入姜片。
7
姜片爆出香味之后把炸过的三文鱼放入。
8
加入生抽、白糖、胡椒粉以及半碗水。
9
然后将炸过的豆腐加入盖上锅盖一起焖数分钟。
10
汁还没收干之前把番茄放入，继续焖至所有材料入味。
11
勾个生粉加入少许芝麻油即可熄火上碟。

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