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五香茶叶蛋

阳台上的草莓

五香茶叶蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 8个
茶叶 5g
花椒 2匙
大料 2颗
桂皮 1块
盐 5g

辅料

香叶 2片

其他口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

五香茶叶蛋的做法步骤

1
鸡蛋清洗干净。
2
香料备好。
3
冷水放入鸡蛋，中火煮开。
4
煮沸后再煮5分钟。
5
锅里重新装水，鸡蛋磕上小裂缝，再次放入锅中。
6
加入香料，盐，煮至水开。
7
开后再煮5分钟。
8
关火后盖上盖子焖30分钟。
9
这是泡了1小时的样子，茶叶蛋放冰箱用煮的汤泡着能保存3-5天，越泡花纹越显，味道越好。

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使用的厨具：炒锅

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