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骰子饼干

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骰子饼干的做法

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“骰子饼干的口感是酥酥的，混合着可可黄油香”

食材明细

主料

低筋面粉 80克
黄油 35克

辅料

糖粉 25克
鸡蛋 12克
可可粉 6克
色拉油 6克
白巧克力 适量

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

骰子饼干的做法步骤

1
黄油称重35克，软化
2
糖粉称重25克
3
将糖粉和黄油混合
4
用电动打蛋机打发
5
鸡蛋打散，加入鸡蛋12克
6
用电动打蛋机打发
7
低筋面粉称重80克
8
低筋面粉过筛
9
可可粉称重6克
10
可可粉过筛
11
稍许切拌，加入色拉油6克
12
切拌均匀
13
放入饼干模具，冷藏一小时
14
冷藏后取出
15
切割修整成宽高各2厘米的长条
16
切割成长宽高各为2厘米的小方块，并把四个角捏圆润
17
放入烤箱，上下管145度，烤20分钟（各烤箱会有不同）
18
隔水融化白巧克力
19
烤完后，用小棒蘸少许融化的巧克力在饼干上画上点数即可

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使用的厨具：电烤箱

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