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河南牛肉臊子

静姐🌸🌸🌸

河南牛肉臊子的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

豆瓣酱 适量
料酒适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量

微辣口味
焖工艺
十分钟耗时
普通难度

河南牛肉臊子的做法步骤

1
牛肉切块！稍微大点
2
锅里放油、热锅冷油放入大茴香、麻椒翻炒后，放入葱姜和豆瓣酱翻炒出香味倒入牛肉翻炒
3
翻炒牛肉倒入料酒入味后倒入开水。水开后中小火焖一个小时。我是倒入球斧锅里设置蒸煮一个小时
4
一个小时后放入盐和胡椒粉。
5
我用这点臊子焖一个土豆蛮好的。还有可以煮面，煮好浇上牛肉臊子。因为这个臊子就是浇头，所以咸、可以里面炖菜或者浇面

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使用的厨具：炒锅

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