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香菇拌面首发

香菇拌面的做法

2张图片

“早餐吃面热乎乎的，简单又好吃的面食早餐。现在解放双手了用压面机很快就吃到面条了。一边压面条，一边烧水，准备面团的卤汁。如果感觉卤汁麻烦，那就和我一样用香菇酱和麻辣油搭配简单的配料。一碗好吃的早餐来了。”

食材明细

主料

高筋粉 200g

辅料

水 70ml
香菇酱 适量
麻辣油 适量
盐适量
香肠适量
陈醋一勺
葱适量
花生碎 适量

微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇拌面的做法步骤

1
准备好面和水
2
面粉放进面条机，水和盐融合，在面条机的注水孔，加水进机器里、开启面条机压面。
3
三分钟左右面条就会压出来了，如果面条怕沾，可以撒点干粉在面条上边
4
这个比例掌握的特别好，不用撒干面粉，压好的面条不会沾滴，摊开放
5
开大火煮面条，4分钟左右就可以了，如果喜欢吃面条软一些，多煮一会。
6
面条捞出来可以搭配各种配料
7
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小窍门

1，面和水的比例一定要控制好。
2，煮面的时间不要过度免得影响口感。

来自美食天下暮色影子的作品

使用的厨具：煮锅

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