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菠菜丸子丝瓜汤的做法

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食材明细

主料
辅料

菠菜丸子丝瓜汤的做法步骤

  • 菠菜丸子丝瓜汤的做法步骤:1
    1
    菠菜洗净取掉根部在开水中焯一下
  • 菠菜丸子丝瓜汤的做法步骤:2
    2
    焯好的菠菜过凉水
  • 菠菜丸子丝瓜汤的做法步骤:3
    3
    菠菜沥干水分剁碎
  • 菠菜丸子丝瓜汤的做法步骤:4
    4
    瘦肉剁成肉泥
  • 菠菜丸子丝瓜汤的做法步骤:5
    5
    将肉泥,菠菜放一起,加一个鸡蛋的蛋清和一勺盐搅拌均匀
  • 菠菜丸子丝瓜汤的做法步骤:6
    6
    加入面粉和芡粉搅拌均匀
  • 菠菜丸子丝瓜汤的做法步骤:7
    7
    水烧开,用勺子把搅拌好的肉馅放进锅里。
  • 菠菜丸子丝瓜汤的做法步骤:8
    8
    丝瓜去皮洗净切片备用
  • 菠菜丸子丝瓜汤的做法步骤:9
    9
    丸子浮起来后加入丝瓜
  • 菠菜丸子丝瓜汤的做法步骤:10
    10
    汤里加一勺盐一勺蚝油煮一分钟即可

小窍门

1我面粉加的有点少,稍微有点散。适量多添加一点面粉,也不能加的太多,过多丸子就不好吃了
2丝瓜很容易煮烂,一定要等丸子熟了再放。
来自 美食天下 getit✌ 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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