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豌豆小炒

豌豆小炒的做法

1张图片

“颜色缤纷，品种多样的菜都挺喜欢吃，看着有食欲而且营养多样。”

食材明细

主料

豌豆 120克
玉米半根
鸡腿 1只
胡萝卜 50克
木耳 70克

辅料

料酒 1茶匙
白胡椒粉 少许
淀粉 1茶匙
盐适量
油适量

原味口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

豌豆小炒的做法步骤

1
备好材料
2
鸡腿去骨去皮，切成丁，加点料酒和盐腌制一会儿备用；玉米剥粒
3
胡萝卜去皮切丁；木耳洗净切细粒
4
豌豆和玉米分别焯水
5
锅中倒油加热,倒入腌制好的鸡丁翻炒至鸡丁能弹起、水份变少
6
加入木耳和胡萝卜略炒
7
加入豌豆和玉米炒均匀
8
淀粉加点水调匀，加入锅中勾薄芡
9
调入盐、胡椒粉炒匀即可

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使用的厨具：炒锅

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