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啤酒鸭

啤酒鸭的做法

1张图片

“很好吃很下饭的一道菜，就是鸭毛有点多，买回来还要慢慢看要拔下毛”

食材明细

主料

鸭 800g

辅料

啤酒一罐
葱适量
各种辣椒 各一根
料酒适量
生抽适量
盐适量
姜适量
蒜适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

啤酒鸭的做法步骤

1
把鸭洗净，加入姜片，盐，生抽，料酒腌半小时
2
姜葱蒜辣椒切好
3
热锅倒油爆香姜蒜
4
加入鸭肉，爆炒至水干
5
炒至这样就可以加啤酒了
6
啤酒
7
我啤酒盖过鸭肉，我加了差不多整罐，鸭肉少就放少点，盖上锅盖焖至水差不多干
8
加入辣椒和葱，翻炒，可以尝一下味道，淡了就加点盐，葱熟了就可以盛起来了
9
我还加了小米椒，所以有点辣辣的，好好吃😋

来自美食天下 ॐ菩玉 的作品

使用的厨具：炒锅

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