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“有时候稍稍变个样子，最普通的食材也变成了抢手的下饭菜。家里离不了鸡蛋，饮食习惯，天天都要吃，而且尽可能是一个人一天一个蛋的量。朋友常常问鸡蛋怎么做，老是白煮孩子也不爱吃啊。说真的，鸡蛋的烹饪方法太多太多，偶尔水煮一下倒是真不错，可天天水煮肯定会烦的。几乎所有烹饪方法都可以做以鸡蛋为主料的菜，不防一个一个做出来吧。
煎蛋，蒸蛋，炒蛋、卤蛋，只要稍稍开动脑子，一个月不重复的吃下来也没有问题。嫩滑的蒸蛋，搭配各种配料的嫩炒蛋，蛋饼，想想都觉得美味。单单煎蛋都能做好多种味道。今天安利这个菜就是一个可以举一反三的方法，可以照着做，可以按这种思路自行发挥，好吃才是最关健的。
烹饪习惯常常会被自己的习惯限制，多看多做才能更好的完成对食材的认知。”