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柠香蜂蜜鸡翅的做法

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鸡中翅做法非常之多,这次我们用柠檬,蜂蜜腌制,烤制后清香不腻。在年夜饭的餐桌上,添上这道菜简直赏心悦目,色香味俱全,肉肉还可以御寒哦,冬天啃鸡翅也是特别带劲。
鸡中翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A

食材明细

主料
辅料

柠香蜂蜜鸡翅的做法步骤

  • 柠香蜂蜜鸡翅的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 柠香蜂蜜鸡翅的做法步骤:2
    2
    先把鸡翅正反两面划上几刀,使腌制入味
  • 柠香蜂蜜鸡翅的做法步骤:3
    3
    把蒜瓣磨成蒜末备用,越细腻越好
  • 柠香蜂蜜鸡翅的做法步骤:4
    4
    开始调汁水,把料酒和蚝油一个碗里
  • 柠香蜂蜜鸡翅的做法步骤:5
    5
    再把酱油倒入,建议用生抽和老抽混合
  • 柠香蜂蜜鸡翅的做法步骤:6
    6
    白胡椒和烧烤料也一并倒入
  • 柠香蜂蜜鸡翅的做法步骤:7
    7
    把蒜末倒入混合均匀
  • 柠香蜂蜜鸡翅的做法步骤:8
    8
    再把蜂蜜倒入,也混合均匀
  • 柠香蜂蜜鸡翅的做法步骤:9
    9
    最后把柠檬汁挤出1匙勺
  • 柠香蜂蜜鸡翅的做法步骤:10
    10
    跟汁水混合均匀,沾点来尝下咸淡再自行添加
  • 柠香蜂蜜鸡翅的做法步骤:11
    11
    备用一个大碗放入鸡翅,把汁水倒入混合均匀
  • 柠香蜂蜜鸡翅的做法步骤:12
    12
    再切几片柠檬片放入一起腌制
  • 柠香蜂蜜鸡翅的做法步骤:13
    13
    放入冰箱腌制48小时,期间把鸡翅翻动几次
  • 柠香蜂蜜鸡翅的做法步骤:14
    14
    备一个学厨金盘和烤架,最好下面垫张锡纸之类,特别好清洗
  • 柠香蜂蜜鸡翅的做法步骤:15
    15
    再切几片柠檬片垫在鸡翅下面
  • 柠香蜂蜜鸡翅的做法步骤:16
    16
    烤箱预热200度中层上下火每一面烤15分钟共计:30分钟
  • 柠香蜂蜜鸡翅的做法步骤:17
    17
    调制蜂蜜水,1匙勺蜂蜜+15克温水混合备用
  • 柠香蜂蜜鸡翅的做法步骤:18
    18
    正面烤制上色刷一次蜂蜜水,刷2次,刷反面把鸡翅用柠檬片移下来,也是刷2次蜂蜜水,颜色金黄色就是最佳的。

小窍门

匙勺就是我们普通的陶瓷勺
腌制起码48小时,入味特别好
来自 美食天下 希味淡 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   家常菜   烤箱菜   下午茶   学生  

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