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生菜鱼粥

蓝色南半球

生菜鱼粥的做法

1张图片

食材明细

主料

小海鱼 适量
大米适量
生菜适量

辅料

姜丝适量
香菜适量
葱花适量
冬菜适量

鱼香口味
其他工艺
一小时耗时
高级难度

生菜鱼粥的做法步骤

1
烧热油锅放入已经用盐、胡椒粉腌过的小海鱼。
2
煎至干水打开锅盖放入姜丝。
3
注入半锅清水大火煮沸，煮至鱼汤奶白熄火。
4
然后将小海鱼装入煲汤袋里，打好结。
5
大米用油盐腌过之前放入压力锅内。
6
把装小海鱼的煲汤袋也一同放入。
7
倒入鱼汤，水不够需另加适量盖上锅盖大火煮沸至压力锅排气熄火。
8
压力锅内气排清之后打开锅盖取出煲汤袋，（如鱼肉没完全煮烂可挑些出来放入锅内）。
9
继续煮沸压力锅内的粥，然后把切成丝的生菜加入。
10
调入少许盐、胡椒粉熄火，最后放入香菜、葱花，吃的时候再按个人口味加入冬菜。

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