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爆炒鸭胗

爆炒鸭胗的做法

2张图片

“暴炒鸭胗，鸭肠”

食材明细

主料

鸭胗一对到2对

辅料

酱油适量
黄酒适量

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

爆炒鸭胗的做法步骤

1
把买来的鸭胗洗干净，用盐在搓洗一下，在用水冲洗干净
2
把鸭胗，鸭心❤，鸭肝切片，鸭肠切断，放点点盐，黄酒少许，生姜
3
把所有的，大蒜，大蒜子，红辣椒，青辣椒，切好
4
锅里放油，油热了，把切好的鸭胗，鸭肠等到锅里暴炒几分钟
5
在起锅装碗里
6
起锅后，有多余的油，在把香料倒下去炒，在炒的时候放点盐，黄酒，酱油。
7
辣椒炒了几分钟后，在把暴炒过的鸭胗鸭肠等倒一起炒。
8
起锅，装玻璃盆里，好带菜

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使用的厨具：炒锅

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