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奶香紫薯丸子独家

金豆妈妈爱做饭

奶香紫薯丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

紫薯适量
面粉适量
糯米粉 适量
牛奶适量

辅料

芝麻适量
白糖适量

甜香口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

奶香紫薯丸子的做法步骤

1
紫薯削皮切片，放入蒸锅蒸15分钟
2
蒸熟的紫薯用勺子压成泥，我没压的很碎，有颗粒也挺好吃
3
放入适量白糖，面粉和糯米粉1:1放入，用牛奶搅拌和成稍软面团
4
团成小球，大了不容易炸透
5
滚上芝麻，用手再团一下，固定芝麻
6
锅中放足量油，油五成热时放入团好的芝麻丸子
7
炸至金黄

小窍门

炸的时候火不要大了，要不外面糊了，里面还是生的。紫薯油炸上色较重，不是糊了

来自美食天下金豆妈妈爱做饭的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：小吃家常菜下午茶午餐晚餐

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