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黄焖鸡的做法

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食材明细

主料
辅料

黄焖鸡的做法步骤

  • 黄焖鸡的做法步骤:1
    1
    把所有食材都按标准准备好
  • 黄焖鸡的做法步骤:2
    2
    把水倒入酱料中,搅把鸡腿肉放入高压锅内,再把香菇和生姜片放入高压锅内拌均匀
  • 黄焖鸡的做法步骤:3
    3
    把鸡腿肉放入高压锅内,再把香菇和生姜片放入高压锅内
  • 黄焖鸡的做法步骤:4
    4
    将搅匀的酱料倒入高压锅内,用勺子将所有食材在高压锅内搅拌均匀,盖上高压锅盖
  • 黄焖鸡的做法步骤:5
    5
    把高压锅放在煤气炉上,点火,等高压锅开锅后,发出呲呲呲的声响后开始计时5分钟关火,然后把气阀拔掉,等高压锅内气体放完后,打开锅盖,平均倒入三个砂锅内,继续加热
  • 黄焖鸡的做法步骤:6
    6
    根据喜好加速干辣椒和青椒,大概半分钟后关火,即可食用。

小窍门

如果是冷冻的鸡,或者是鸡比较腥,在酱料和水混合时加入5毫升料酒。请严格按照比例制作,如果比例不对会造成味道出不来或干锅的危险。
来自 美食天下 味之尊食品商行 的作品
使用的厨具:高压锅、砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  

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