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“天麻息风,定惊,对头风头痛有一定辅助治疗的效果。
猪脑补益脑髓,疏风,可以炖来吃或煎汤。
有些小伙伴可能会接受不了这样的食材,但适量吃这个粥可以起到镇静,祛头风,行气活血的作用。”
食材明细
天麻猪脑粥 的做法步骤
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将米清洗干净后加适量的水浸泡,更易煮烂,口感更好。
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猪脑清洗干净。将猪脑放在盛有开水的碗中浸泡,用牙签挑去猪脑上的血筋,清洗干净,沥干水分备用。
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加入浸泡过的米,开火煮粥。大火烧开后转小火熬煮至猪脑熟,米开花。(因为米提前浸泡过,很容易就煮开花)
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小窍门
1、我这次选用的是切片的天麻。
2、血虚、阴虚的人不建议服用天麻。
3、猪脑具有很高的胆固醇,不建议吃太多。
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使用的厨具:瓦煲、汤锅、砂锅、煮锅
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