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虎皮尖椒

虎皮尖椒的做法

1张图片

食材明细

主料

尖椒适量

辅料

油适量
盐适量
蒜末适量
鸡精适量
酱油适量
醋适量
白糖适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

虎皮尖椒的做法步骤

1
尖椒1斤左右，我用了6个，正好6个人的量。
2
将尖椒去籽和底部，清洗干净。
3
大约5个蒜瓣切成末儿备用。
4
调汁：鸡精+少许酱油+少许醋+少许白糖。
5
锅内多放入油，七成热将尖椒下锅小火炸。
6
尖椒变色或者发白控油捞出备用。
7
锅内留少许底油将调好的汁倒进去加入蒜末和盐。
8
尖椒下锅翻炒1分钟即可（因为尖椒本身就是熟的哦）。

来自美食天下晴天妹儿的作品

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