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虾皮炒圆白菜

虾皮炒圆白菜的做法

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“虾皮炒卷心菜是一道口味独特的家常菜，主要材料为虾皮、卷心菜。其制作简单、美味可口、营养丰富、老少皆宜。”

食材明细

主料

卷心菜 适量
五花肉 适量
虾皮适量

辅料

葱适量
蒜适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
蚝油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

虾皮炒圆白菜的做法步骤

1
取适量的虾皮放入碗中，用水浸洗干净后控干水分
2
葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片
3
五花肉一块用温水冲洗干净，切成厚薄均匀的五花肉片。可以根据自己喜好选择是否放肉，个人认为放点五花肉片更香
4
卷心菜一个剥去老叶子冲洗干净外表，切除根心后再切成丝备用
5
热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味并且出油，放入虾皮煸炒一下，把葱花、蒜片爆香，料酒、生抽烹锅
6
倒入卷心菜丝旺火翻炒均匀至上色变软，加入适量的蚝油和盐调味儿
7
继续旺火翻炒均匀即可

来自美食天下碗里姜膳的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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